Ristorante Il Panza - Via Murri 207 - Bologna

Divenuto famoso diversi anni fa quando si trovava sui colli bolognesi, ora in una nuova location molto più accessibile. A differenza di prima ha eliminato il servizio pizzeria ed ha puntato esclusivamente sulla classica cucina bolognese. Il cibo non è male ma neanche eccezionale. L'ambiente è bello, composto di 2 sale di cui la prima con separè che danno un tocco in piu all'intimità del locale. Peccato il sottofondo dance di paneburromarmellata cozzasse malamente con l'arredo. Punto nero di questo ristorante è comunque il personale. Abbiamo preso secondo e contorno. Come ci insegna la tradizione cinese hanno servito tutto contemporaneamente e nel preciso istante in cui abbiamo finito, ci hanno sottratto immediatamente i piatti. Ovviamente anche del dolce, appena terminato, ne è sparita ogni traccia. Concludendo in 17 minuti abbiamo cenato (non certo al prezzo di un fast food). Il voler svuotare i tavoli è una cosa veramente insopportabile ma nonostante le pressioni abbiamo resistito per ben 80minuti (sotto gli occhi disperati delle cameriere che volevano dare il tavolo ad altri). Ciliegina sulla torta: la mia amica ha chiesto una tagliata al pepe rosa, non c'era il rosa, hanno proposto il verde...ed hanno portato la tagliata all'aceto balsamico. Speriamo ci sia presto un cambio di gestione che porti un po piu di armonia in questo locale dalle buone potenzialità.

Commenti

  1. Dopo decenni di attività, il "Panza" ha cessato il proprio servizio di ristorazione. In sostituzione un ennesimo ristorante con interni totalmente rinnovati ed una vetrata totalmente trasparente che si affaccia direttamente sulla via Toscana. Nessuna insegna se non la scritta "alimenti" dipinta su una facciata.

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  2. Sembra che per l'ennesima volta questo locale abbia cessato la propria attività...

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